funderingar om matklubben From.

Kära Fromkockar.
jag tycker att vi börjar att tappa det vi en gång så envist gick in i ,nämligen att bestämma när nästa matmöte skulle äga rum,vi såg framemot när vi skulle laga mat nästa gång,
gå igenom en ny kontinent och dess matkultur,jag såg alltid en utmaning i att kunna bjuda er på något annorlunda än kött och beasås,det känns som vi har tappat gnistan lite ,ni får rätta mig om jag har fel.Jag kan förstå om tiden inte räcker till alla gånger med barn och regeringskansliet,
Sä nästa matmöte är om jag inte minns fel i st,petersburgs kockkvarter.
kan vara bra att få veta om och när det blir av,och gärna en liten fingervisning vad som skall lagas. med bästa fromhälsningar från Rönnbys matglade kock.

Fromafton hos st,petersburgs emenente kock

Ärade fromkockar jag ser framemot en trevlig kväll i goda vänners sällskap,
campari med soda drack jag när jag hade avslutat en femsets tennis match,men det går väl oxå att släcka törsten med när vi skall laga mat ,skämt åsido det skall bli skoj

vid tangenten medlem nr 4.

16 oktober

Den 16:e oktober kör vi igen. En mycket trevlig afton utlovas. Men. Vi ska jobba också. Garanterat. Men vad ska vi göra? Vad ska vi äta? Och varför? En hint; Det är upp till oss själva vart denna afton börjar och slutar... Mer kan jag inte säga. Klockan 16.00 står Campari med soda upphälld hos mig och så kör vi därifrån. Väl bemött!

/ Christoffer

Ps. Ha ett öppet sinne och tänk tänk tänk tänk mat innan ni kommer. Det lär behövas... Ds

Tre kontinenter

ja då var vi igång igen ,skoj att börja med en liten tävling jag måste säga att ni var mycket duktiga,att blanda margaritas med så lite sprit som ni använde.
förätten är en variant som jag har hittat på själv,

tycker mycket om dessa fräscha smaker ,empanadas är oxå bra tilltugg,för att inte tala om den helt suveräna pajen och dessa läckra dippsåser,gambasräkorna skulle kanske ha penslats med vitlöksmör,med facit i hand så känns det skönt att vara igång igen. ha det gott bästa frommare.vid pennan Mats.

Äntligen

Äntligen verkar vi vara på banan igen och har en träff hos FromMats på lördag, Hoppas vi kan komma överens om några nya datum då så kolla almenackorna innan lördag,
Vi ses på lörd 1600.
ps kom hungrig..

Utvärdering av Caribkväll

Förrätt Scampi med vitlök och chili!
Bobo 4:a enkelt gott, kanske ett tilbehör (salsa el dyl) skulle platsa till karibisk tapas delux!

Mats 4+ Suveräna räkor bra tuggmotstånd saknade lite hetta.

Pierre 4+ enkelt underbart. ( i love seafood)

Andreas 4+ enkelt och gott.

sammanfattning Bra betyg från alla, jag tyckte dock det var fel dryck.

Mellanrätt Grillat högrev men jerkrubb svart ris och sofrito
Bobo 4 jättebra stor köttbit som skivas, ris med svarta bönor SÅDÄR men funkar pga köttets smak o gudomlig sofrito.

Mats 4+ högrev med bönor mkt gott..

Pierre 3- högrevet var fantastiskt sofriton likaså dock var riset o bönorna sådär.

Andreas 4 favvokött med gudomlig sofrito,ris o bönor nja..

Sammanfattnig alla gillade köttet och sofrito, ris o bönor var det bara bra betyg från Mats. Dryck rött vin men vad dricker man i karibien???
Vi hade iallafall underbar rompunch mellan rätterna.

Brinnande oxsvans
Bobo 5 Åt knappt köttet men buljongen var ytterst smakrik, ev FROMS bästa rätt hittils.

Mats 4+ mkt gott den bästa sofriton jag smakat!!!

Pierre 4+ fyfasiken va gott det var, underbar buljong underbart kött.

Andreas 5 ett ord Underbart!!!

Sammanfattning Enastående bra betyg.

Caribtema

Jaha nu puttrar diskmaskinen igen efter en trevlig afton i from:s anda när den är som bäst.
För första gången i from:s långa historia finns det dryck kvar!!
Har jag köpt för mycket dryck??
Eller har det något att göra med våran bartender som gjorde jättegod Rompunch??
Recensioner kommer snart..

Tack för en trevlig kväll
Mvh Andreas